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2021/11/26 14:39
お菓子づくりに最適！
お菓子づくりに最適！世界的にも有名な『カカオバリー』のチョコレート🍫を使った新商品、"クーベルチュールチョコレート(3種)“のご案内✨
クーベルチュールチョコレートとは、製菓用のチョコレート。
カカオ分が多いためカカオ本来の味を楽しむことができ、さまざまなお菓子作りに適しています。
市販の板チョコを溶かした際と比べるとツヤがあり、流動性もあるので作業性◎
①ペルー アルトエルソル ｶｶｵ65%
200g ¥950
指定農園で収穫されたカカオ豆だけを使用。驚くほど長くフルーティーな香りが楽しめる♡
②タンザニア ｶｶｵ75%
200g ¥970
希少価値の高いタンザニア産を使用しています。ほのかなフルーティさと、酸味が特徴
③ガーナ ｶｶｵ40%
200g ¥840
酸味がアクセントで特有のフレーバーを持ったミルクチョコレート。ヘーゼルナッツの際立ったアロマとキャラメルの風味。
タンザニア・ガーナは、ガナッシュ(チョコレートに生クリームを混ぜ合わせたもの)やムース作りに◎
そのままポリポリ食べても美味しいです🤤♪
店頭にてご試食もいただけますので、ぜひカカオの香り高いチョコレートを味わってみてください💓
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